Ο Κώστας και η Θεοδοσία ξέρουν πως πρέπει να ξεκινάει η μέρα
Ψάχνοντας κάτι διαφορετικό για το πρωινό μας, ανακαλύψαμε το φυστικοβούτυρο Kiss the earth… σχεδόν τυχαία! Ψάχνοντας περισσότερα για το φυστικοβούτυρο Kiss the earth, γνωρίσαμε τον Κώστα και τη Θεοδοσία… καθόλου τυχαία!!!
Το χιώτικο brand, Kiss the Earth, που άλλαξε κάπως τον τρόπο που βλέπουμε το πρωινό γεύμα, δημιουργήθηκε του 2016, όταν μία αναπάντεχη επαγγελματική εξέλιξη στη ζωή του Κώστα έγινε η αφορμή για εσωτερική αναζήτηση και δημιουργικές ιδέες. Όπως εξηγεί ο ίδιος: ‘’Έχοντας ξαφνικά αρκετό χρόνο για τον εαυτό μου, άρχισα ν’ αθλούμαι εντατικά και να προσέχω τη διατροφή μου δημιουργώντας στο σπίτι διάφορα healthy snacks. Κάπως έτσι ανακάλυψα το φυστικοβούτυρο που είναι πλούσιο σε πρωτεΐνη και λιπαρά και το οποίο έφτιαχνα για δική μου χρήση σε βαζάκια στο σπίτι. Βλέποντας το πάθος μου και την επιθυμία να παροτρύνω και άλλους να εντάξουν το φυστικοβούτυρο στη διατροφή τους, η γυναίκα μου, η Θεοδοσία, με παρότρυνε να το σκεφτώ επιχειρηματικά’’.
Χάρη στη Θεοδοσία, ο Κώστας επέστρεψε στην αυλή του πατρικού του όχι για να παίξει αλλά για να φτιάξει τη δική τους επιχείρηση και να πιάσει τις κουτάλες. Όλες οι συνταγές προέρχονται από προσωπικές ιδέες και πειραματισμούς αλλά και από προϊόντα που θα ήθελαν να συναντούν στα ράφια μαγαζιών. Έτσι προέκυψε και το φουντουκοβούτυρο με κακάο που είναι μια πραλίνα με 3 μόνο συστατικά (φουντούκι, κακάο και σιρόπι αγαύης) στην προσπάθεια της Θεοδοσίας και του Κώστα να φτιάξουν ένα απλό και υγιεινό σοκολατένιο άλειμμα για το γιο τους με σκοπό ν’ αποφύγουν τ’ αντίστοιχα του εμπορίου.
Συζητώντας για υγιεινή διατροφή δεν γινόταν να μην συζητήσουμε για το πιο παρεξηγημένο γεύμα της ημέρας: αυτό του πρωινού. Πολλοί από εμάς πιστεύουν πως το θρεπτικό πρωινό είναι και χρονοβόρο ωστόσο ο Κώστας δεν ασπάζεται αυτή την άποψη. “Σίγουρα προσπαθούμε πολλές φορές να δικαιολογήσουμε τον εαυτό μας όταν βιαζόμαστε το πρωί ή τρώμε κάτι βιαστικά απέξω” περιγράφει και συνεχίζει “μπορούμε να φάμε εύκολα και διαφορετικά πρωινά, αφιερώνοντας λιγότερο από 10 λεπτά. Για παράδειγμα, μπορούμε από το περασμένο βράδυ να έχουμε μια πουτίγκα τσία στο ψυγείο μας και να προσθέσουμε φρούτα, σταφίδες, μέλι ή βούτυρο ξηρών καρπών από πάνω. Εναλλακτικά, μπορούμε να βάλουμε κάτι τέτοιο σε φρυγανιά, ψωμί ή ρυζογκοφρέτα. Υπάρχουν λύσεις αρκεί να έχουμε φαντασία. Όταν δεν υπάρχουν ιδέες, μπορούμε να πάρουμε από τα social media που είναι γεμάτα από αυτά’’.
Έτσι εύκολο και υγιεινό είναι και το δικό τους πρωινό. Τα Σαββατοκύριακα προτιμούν τηγανίτες βρώμης που μοιάζουν με pancakes και προσφέρουν ενέργεια για όλη την ημέρα σε συνδυασμό με φρούτα, μέλι ή αμυγδαλοβούτυρο.
Γρήγορη συνταγή με φυστικοβούτυρο
Τώρα το καλοκαίρι μπορούμε να φτιάξουμε πολύ εύκολα παγωτό μπανάνα με φουντουκοβούτυρο. Αποθηκεύουμε στην κατάψυξη μερικές ψιλοκομμένες ώριμες μπανάνες και όταν θέλουμε παγωτό, βάζουμε μερικά κομματάκια παγωμένης μπανάνας σε ένα μπλέντερ μαζί με μια κουταλιά φουντουκοβούτυρο. Τα χτυπάμε μέχρι να γίνει μια τέλεια κρέμα και τη σερβίρουμε. Είναι μια εύκολη και υγιεινή συνταγή για τα παιδιά όταν δεν έχουμε κάποιο παγωτό στο σπίτι.
