Χυμός ακτινίδιο με τζιντζερ
0 comments
Χωρίς γλουτένη και ζάχαρη, ο χυμός ακτινίδιο με τζίντζερ του Άκη, είναι η ιδανική λύση για τις ώρες που θες κάτι δροσερό και υγιεινό!
Συστατικά
- 4 ακτινίδια, + έξτρα φέτες, για το σερβίρισμα
- 1 μήλο, πράσινο
- 20 γρ. τζίντζερ, φρέσκο
- 100 γρ. kale, χωρίς το κοτσάνι και το κεντρικό νεύρο
- 1/2 ματσάκι δυόσμο, φρέσκο, μόνο τα φύλλα
- 2 αγγούρια, μεγάλα, καθαρισμένα
- χυμό, από 1 λεμόνι
- 200 γρ. νερό
- πάγο, για το σερβίρισμα
Μέθοδος εκτέλεσης
- Καθαρίζουμε τα ακτινίδια και τα κόβουμε σε κομμάτια.
- Κόβουμε το μήλο στα 4 και αφαιρούμε τα κουκούτσια.
- Τα ρίχνουμε στο μπλέντερ μαζί με το τζίντζερ, το kale, τα φύλλα δυόσμου, τα αγγούρια με τα σπόρια τους, τον χυμό λεμονιού και το νερό.
- Καπακώνουμε και χτυπάμε για 1-2 λεπτά μέχρι να διαλυθούν εντελώς τα υλικά. Αν χρειαστεί προσθέτουμε λίγο νερό ακόμα και ξαναχτυπάμε.
- Σερβίρουμε με πάγο και 1 φέτα ακτινίδιο σε κάθε ποτήρι.
